【品質は徹底した選別作業から‼️】


おはようございます‼

月月火水木金金 365日、年中無休‼️ 静岡駅『谷岡の甘栗』書き入れ時の週末到来に、気合い入ってまーす‼️ ✊
静岡第一テレビさんの朝の情報番組【シェアセレクト+】で静岡駅『谷岡の甘栗』ご紹介頂ける事になりました
2月2日(金)10:55より放送予定です‼️
今年で50周年を迎える『谷岡の甘栗』テレビCMとともに、工場から焼きたてほっかほかの甘栗を運んでいる事などご紹介下さるとの事です
是非ご覧下さいね‼️ ✌️
【品質は徹底した選別作業‼️】
今朝は「谷岡の甘栗」の品質について少しお話を、
仕入れた生の甘栗は80キロの麻袋に入って到着するのですが、かなりの重量なので冷蔵庫内のクレーンで移動させて作業します。(写真下左)
「谷岡の甘栗は傷みや虫食いが少ないね‼️」甘栗好きのお客さまから良くこんなお声を頂きますが、
仕入れたばかりの自然の甘栗は傷みや乾燥、虫食いの甘栗などがどうしても混入してます。
まずは水洗いの段階で、傷んだ甘栗を水に浮かせて選別します。(写真下中央)
自社開発の洗浄機で、こまめに何度も丁寧に浮いたものを取り除きながら選別していきます。
そして焼き上げた後にも甘栗工場、そして売り場でも、人の目で見える穴あきの栗は可能な限り選別します。(写真下左)
1日に焼き上げる甘栗は何万粒にも及ぶので、なかなか根気のいる作業ですが、傷んだ甘栗が入っているとやはりガッカリしますよね
お客さまに少しでもより多くご満足頂ける様、スタッフ一同選別作業の大切さを徹底指導しております‼️☺️
これからも頑張りますね‼️
ではでは今週末も〜焼きたてホクホクの美味しい甘栗ビシバシ焼いちゃいますね‼
静岡駅に来たら~谷岡の甘栗買って帰ろ
宜しくお願い致します
静岡駅『谷岡の甘栗』 谷岡秀一
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